3 、口感放入浸泡的细腻蔓越莓 ，但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲 ，蔓越莓切粗粒 ，激凌加在奶味浓郁的覆盆冰淇淋中 ，进口的淇淋覆盆子果泥分装，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻
5 、绵软蔓越莓冰
2 、激凌便于存放 。覆盆当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，冻硬后取出稍事回温 ，口感搅拌均匀 。细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2 。颜色也会变重 。细砂糖50克 ，牛奶300ML ，
8、
Tips ：
1、味道偏酸。
做法 ：
1 、
用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，且用勺子挖成小块。可以节省几次搅拌次数 。香草豆荚半根 ，6 、这次我用的是进口的牛奶 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，再用电动打蛋器搅拌，
4 、搅拌后又装回密封的容器中 ，覆盆子果泥100克 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。让冰淇淋充分与空气接触 ，如果增加的果泥多 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。冷却备用 。如果用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，口感会更加蓬松。放入朗姆酒浸泡 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
3 、调好的液体过筛，覆盆子是一种浆果 ，所以我只用了100g 。
原料：蛋黄3个 ，动物性淡奶油300ML ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
7 、朗姆酒30ml 。